SAINT MARCELLIN IGP BIO ETOILE LC 80GX8
PRECIO EN: €/UD
Queso elaborado con leche cruda BIO de vaca con una curación de 20 días. Muy cremoso con sabor suave ácido y especiado que se intensifica con el paso de los días.- Sabor y aroma: SABOR LIGERAMENTE SALADO. OLOR FRESCO Y ÁCIDO
- Color: BLANCO A MARFIL
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: FLEXIBLE. CREMOSO
SAINT MARCELLIN IGP CHARTROUSIN 80GX8
PRECIO EN: €/UD
Queso elaborado con leche termizada de vaca con una curación de 20 días. Muy cremoso con sabor suave ácido y especiado que se intensifica con el paso de los días. Presentado en una terrina de cerámica.- Sabor y aroma: SABOR LIGERAMENTE SALADO. OLOR FRESCO Y ÁCIDO
- Color: BLANCO A MARFIL
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: FLEXIBLE. CREMOSO
SAINT VERNIER AL VINO DE ARBOIS 100GX8
PRECIO EN: €/UD
Queso de leche de vaca pasteurizada. Tiene una maduración de tres semanas. Durant este periodo. la corteza es lavada con vino de la región del Jura. Esto le da un característico sabor afrutado. Con un interior cremoso. suave y untuoso.- Sabor y aroma: AFRUTADO
- Color: AMARILLO-ANARANJADO
- Aspecto: LUNA CIRCULAR
- Textura: CREMOSA.SUAVE Y UNTUOSA
SAINT-MONT DES ALPES 3M L.C. 3.3KGX2
PRECIO EN: €/KG
Un queso con el equilibrio perfecto de la gran calidad de la leche cruda de Saboya con una curación de 3 meses y la experiencia de nuestros maestros refinadores. Tiene aromas ricos y generosos y su sabor es exquisito.- Sabor y aroma: MUY AFRUTADO Y PURO (AVELLANAS. MIEL ) Y LIGERAMENTE SALADO
- Color: MARFIL A AMARILLO CLARO Y CORTEZA MARRÓN
- Aspecto: 1/4 RUEDA
- Textura: SEMI-DURA Y FUNDENTE
SAINTE MAURE TOURAINE DOP L.C. BL 250GX5
PRECIO EN: €/UD
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Su corteza está espolvoreada con ceniza. Sabor ligeramente salado con un toque de sabor a nuez. La pajita de centeno que atraviesa el corazón del queso es símbolo de autenticidad y calidad. Práctico formato en blister.- Sabor y aroma: CAPRINO Y EQUILIBRADO
- Color: PASTA MARFIL. COBERTURA AZULADA
- Aspecto: TRONCO
- Textura: UNTUOSA Y FUNDENTE
SAINTE MAURE TOURAINE DOP L.CRUDA 250GX5
PRECIO EN: €/UD
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Su corteza está espolvoreada con ceniza. Sabor ligeramente salado con un toque a nuez. La pajita de centeno que atraviesa el corazón del queso es símbolo de autenticidad y calidad. Bonita presentación en cajade madera.- Sabor y aroma: CAPRINO Y EQUILIBRADO .LIGERAMENTE SALADO Y ÁCIDO .CON RETROGUSTO A NUECES
- Color: CORTEZA GRIS-VERDOSA .CUBIERTA DE MOHO NATURAL Y DE CENIZA GRIS Y PASTA COLOR BLANCO-MARFIL
- Aspecto: CILINDRO EN FORMA DE TRONCO
- Textura: SEMI-BLANDA. FRESCA. DELICADA
SALVA CREMASCO DOP 3.5KGX1
PRECIO EN: €/KG
Sabor suave y ligeramente ácido. Textura seca y granulosa. Ideal degustarlo con un vino blaco espumoso. Antiguamente se solia producir en mayo. cuando sobraba leche para "salvarla". De aquí su nombre.- Sabor y aroma: AROMÁTICO. INTENSO
- Color: AMARILLO PAJIZO Y CORTEZA MÁS OSCURA
- Aspecto: RUEDA
- Textura: FIRME Y HOMOGENEO
SCAMORZA AFFUMICATA 250G X10
PRECIO EN: €/UD
La Scamorza es un queso fresco típico de la cocina italiana elaborado con leche de vaca. Se elabora a partir de la cuajada de leche y luego se cura al aire. Se trata de un queso muy similar a la mozzarella.- Sabor y aroma: AHUMADO
- Color: AMARILLO PAJIZO
- Aspecto: PERA
- Textura: LISA Y COMPACTA
SELLES SUR CHER DOP CABRA 150GX6
PRECIO EN: €/UD
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Su corteza se cubre con ceniza sobre la cual prolifera un moho gris azulado. Su textura es firme y se derrite en boca. Aroma caprino y sabor suave.- Sabor y aroma: AROMA CAPRINO Y SABOR SUAVE
- Color: SU CORTEZA SE CUBRE CON CENIZA SOBRE LA CUAL PROLIFERA UN MOHO GRIS AZULADO
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: FIRME Y SE DERRITE EN BOCA
SHROPSHIRE AZUL CLAWSON 8KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca. La receta de este queso se basa en el Stilton pero añade achiote para darle su apetitoso color naranja. Es más suave que el Stilton pero igual de cremoso. Sabor ácido y picante de azul con un toque dulce.- Sabor y aroma: MADURO Y SUAVE
- Color: ANARANJADO. VETAS AZULES YTRA DORADA
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: SEMI-DURA.CONSISTENTE Y FIRME
SHROPSHIRE AZUL CROPWELL 1/2 RUEDA 4KGX2
PRECIO EN: €/KG
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca. La receta de este queso se basa en el Stilton. pero añade annato para darle su apetitoso color naranja. Es más suave que el Stilton pero igual de cremoso. Su sabor es ácido y picante.- Sabor y aroma: ÁCIDO Y PICANTE
- Color: ANARANJADO CON VETAS AZULES
- Aspecto: 1/2 RUEDA
- Textura: FINA Y CREMOSA
ST NECTAIRE PRESTIGE FERMIER DOP 1.6KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso DOP elaborado a base de leche cruda de vaca proveniente de la región de Auvergne. Queso semi-blando de corteza lavada. Madura entre 8 y 10 semanas en lecho de paja. Cremoso y untuoso. el queso sugiere hierba recién cortada. heno dulce y flores.- Sabor y aroma: AVELLANA CARACTERISTICO Y LIGERAMENTE SALADO
- Color: BLANCO
- Aspecto: CIRCULAR
- Textura: SEMI-BLANDA.SUAVE Y CREMOSA