GRUYERE DOP SUIZO 12M 1/8 4KGX2
PRECIO EN: €/KG
Queso con DOP. elaborado con leche cruda de vaca. de pasta prensada y cocida. de color marfil a amarillo claro. El Gruyère reserva madura entre 12 y 15 meses. De corteza granulada. presenta una magnífica complejidad de sabores contundentes y fuertes.- Sabor y aroma: AFRUTADO. LIGERAMENTE SALADO. PUEDE VARIAR SEGÚN LA REGIÓN
- Color: CORTEZA MARRÓN. PASTA COLOR MARFIL
- Aspecto: CORTEZA GRANULADA. MADURACIÓN MÍNIMA 12 MESES. 1/8 PIEZA
- Textura: DURA
GRUYERE DOP SUIZO VIEJO 15M RUEDA 35KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso con DOP. elaborado con leche cruda de vaca. de pasta prensada y cocida. de color marfil a amarillo claro. El Gruyère reserva madura entre 12 y 15 meses. De corteza granulada. presenta una magnífica complejidad de sabores contundentes y fuertes.- Sabor y aroma: AFRUTADO. LIGERAMENTE SALADO. PUEDE VARIAR SEGÚN LA REGIÓN
- Color: CORTEZA MARRÓN. PASTA COLOR MARFIL
- Aspecto: RUEDA
- Textura: DURA. FINA. MULLIDA
GRUYERE IGP M&T PORCIÓN 200G X12
PRECIO EN: €/UD
Queso con DOP. elaborado con leche cruda de vaca. Es un queso de pasta prensada y cocida. de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 4 meses. La presencia de agujeros no es indispensable. De corteza granulada. su sabor es delicado.- Sabor y aroma: SUAVE.DULCE Y CON UN TOQUE LIGERAMENTE SALADO
- Color: MARFIL A AMARILLO CLARO
- Aspecto: PORCIÓN. RECTANGULAR
- Textura: SUAVE.BLANDA.FINA Y HÚMEDA
GUTSHOFFER CARAMELO 4 KG X1
PRECIO EN: €/KG
Fabricación en granja . un queso de pasta semiblanda madurado en sótanos calientes . Durante este tiempo se les lava 2 veces por semana .formando así su corteza natural que por último es frotada con caramelo. Esto les otorga un buen aspecto . Después de los meses de maduración la pasta es firme y agrada por su sabor intenso a picante .ligeramente salado.- Sabor y aroma: CAPRINO Y DULCE CON NOTAS LEVES PICANTES
- Color: BLANCA A MARFIL Y CORTEZA COLOR MARRÓN
- Aspecto: CIRCULAR
- Textura: SEMI-BLANDA Y LIGERAMENTE DESMENUZABLE
HALLOUMI DODONI 225GX10
PRECIO EN: €/UD
Especialidad Chipriota. De pasta consistente. está elaborado con una mezcla de leche de vaca. cabra y oveja. Su pasta es de color blanca y su sabor salado con un toque a menta. Es uno de los pocos quesos que no se derriten.- Sabor y aroma: A LECHE Y LIGERAMENTE SABOR A MENTA (SUTILMENTE SALADA)
- Color: BLANCO A COLOR CREMA
- Aspecto: PORCIÓN
- Textura: CONSISTENTE Y ELÁSTICA
HALLOUMI DODONI 650GX6
PRECIO EN: €/UD
Especialidad Chipriota. De pasta consistente. está elaborado con una mezcla de leche de vaca. cabra y oveja. Su pasta es de color blanca y su sabor salado con un toque a menta. Es uno de los pocos quesos que no se derriten.- Sabor y aroma: A LECHE Y LIGERAMENTE SABORA MENTA
- Color: BLANCO A COLOR CREMA
- Aspecto: BARRA RECTANGULAR
- Textura: SEMI-DURA.CONSISTENTE Y ELÁSTICA
JERSEY SCHORREN BIO RUEDA 8KG
PRECIO EN: €/KG
Campeón Supremo en los Premios ICA 2015. Queso envejecido durante un año y elaborado con leche de vaca de Jersey. La leche de Jersey tiene una composición diferente de grasa y proteína. y por lo tanto. el queso es rico y cremoso. Encarna el verdadero sabor de las frescas praderas holandesas en las que pastan las vacas.- Sabor y aroma: PURO E INTENSO
- Color: AMARILLO CLARO A DORADO
- Aspecto: RUEDA
- Textura: CREMOSA
LE BREZAIN RUEDA 6KGX1
PRECIO EN: €/KG
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Es suave. sabroso y original. Su particularidad es que está expuesto a un fuego de leña durante 24 horas después de 6 a 8 semanas de maduración. Su pasta es cremosa y fundente. de color blanco marfil.- Sabor y aroma: SABOR AHUMADO Y LECHOSO
- Color: TOSTADO
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: FIRME. ELÁSTICA Y FLEXIBLE
LE CLAOUSOU OVEJA 250GX4
PRECIO EN: €/UD
Es un queso pirenaico cremoso y untuoso. Está envuelto en madera de abeto. lo que le deja una fragancia y aroma añadido al queso. Está elaborado con leche de oveja que pastan por la meseta pelada de Causse Mejean.- Sabor y aroma: CARÁCTERISTICO
- Color: CORTEZA AMARILLO PÁLIDO
- Aspecto: OVALADO
- Textura: CREMOSA
