| Tipo de leche |
CRUDA |
|---|---|
| País |
Suiza |
| Procedencia del queso |
VACA |
- SIN - UDS
GRUYERE DOP SUIZO 12M 1/8 4KGX2
PRECIO EN: €/KG
Queso con DOP. elaborado con leche cruda de vaca. de pasta prensada y cocida. de color marfil a amarillo claro. El Gruyère reserva madura entre 12 y 15 meses. De corteza granulada. presenta una magnífica complejidad de sabores contundentes y fuertes.
- Sabor y aroma: AFRUTADO. LIGERAMENTE SALADO. PUEDE VARIAR SEGÚN LA REGIÓN
- Color: CORTEZA MARRÓN. PASTA COLOR MARFIL
- Aspecto: CORTEZA GRANULADA. MADURACIÓN MÍNIMA 12 MESES. 1/8 PIEZA
- Textura: DURA
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