JERSEY SCHORREN BIO RUEDA 8KG
PRECIO EN: €/KG
Campeón Supremo en los Premios ICA 2015. Queso envejecido durante un año y elaborado con leche de vaca de Jersey. La leche de Jersey tiene una composición diferente de grasa y proteína. y por lo tanto. el queso es rico y cremoso. Encarna el verdadero sabor de las frescas praderas holandesas en las que pastan las vacas.- Sabor y aroma: PURO E INTENSO
- Color: AMARILLO CLARO A DORADO
- Aspecto: RUEDA
- Textura: CREMOSA
LE BREZAIN RUEDA 6KGX1
PRECIO EN: €/KG
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Es suave. sabroso y original. Su particularidad es que está expuesto a un fuego de leña durante 24 horas después de 6 a 8 semanas de maduración. Su pasta es cremosa y fundente. de color blanco marfil.- Sabor y aroma: SABOR AHUMADO Y LECHOSO
- Color: TOSTADO
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: FIRME. ELÁSTICA Y FLEXIBLE
LE CLAOUSOU OVEJA 250GX4
PRECIO EN: €/UD
Es un queso pirenaico cremoso y untuoso. Está envuelto en madera de abeto. lo que le deja una fragancia y aroma añadido al queso. Está elaborado con leche de oveja que pastan por la meseta pelada de Causse Mejean.- Sabor y aroma: CARÁCTERISTICO
- Color: CORTEZA AMARILLO PÁLIDO
- Aspecto: OVALADO
- Textura: CREMOSA
LE FROMAGER DES CLARINES VACA 250GX7
PRECIO EN: €/UD
Queso de leche pasteurizada de vaca. Corteza de moho blanco que tiende a dorado con el tiempo. De textura suave y cremosa. Se debe consumir a 20-22º ya que es a esta temperatura donde brindará todos sus aromas y sabor.- Sabor y aroma: AFRUTADO
- Color: MARFIL
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: SUAVE Y CREMOSA
LEICESTER ROJO PORCIÓN 200G X12
PRECIO EN: €/UD
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes.- Sabor y aroma: SUAVE CON SABOR DULCE
- Color: NARANJA Y CORTEZA NO COMESTIBLE
- Aspecto: PORCIÓN CUADRADA
- Textura: FIRME
LEICESTERSHIRE ROJO VIEJO 150G X12
PRECIO EN: €/UD
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes.- Sabor y aroma: SUAVE CON SABOR DULCE
- Color: NARANJA
- Aspecto: PORCIÓN RECTANGULAR
- Textura: FIRME
LEICESTERSHIRE ROJO VIEJO RUEDA 3.6KG
PRECIO EN: €/KG
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes. Es uno de los quesos ingleses más populares. Se protege con un paño para ayudar el desarrollo de la corteza en el proceso de maduración . haciendo que saque un color rojo óxido que lo hace único.- Sabor y aroma: DELICADO. SUAVE Y CARAMELIZADO
- Color: AMARILLO ROJIZO
- Aspecto: CORTEZA NO COMESTIBLE. RUEDA
- Textura: DURA
LINGOT DE CABRA CON MEMBRILLO 1.7KGX1
PRECIO EN: €/KG
Barra de queso de cabra con un trozo de membrillo en su interior. El contraste perfecto de sabor y textura para degustar con un trocito de pan o una tostada.- Sabor y aroma: TÍPICO DE CABRA CON MEMBRILLO. DULCE
- Color: BLANCO CON UN CORAZON NARANJA DEL MEMBRILLO
- Aspecto: LINGOTE
- Textura: UNTUOSO CON RELLENO TIERNO DE MEMBRILLO
LIVAROT PETIT DOP GRAINDORGE 250GX6
PRECIO EN: €/UD
Queso DOP elaborado a base de leche pasteurizada de vaca de la región de Normandía. Posee una corteza lavada de color anaranjado y aspecto rústico. Tiene un periodo de maduración de 6 a 8 semanas.- Sabor y aroma: FRANCO Y ESPECIFICO
- Color: PASTA AMARILLENTA A ROJIZA Y CORTEZA DE NARANJA A ROJIZA
- Aspecto: CIRCULAR
- Textura: SUAVE.BLANDA Y CREMOSA