LE FROMAGER DES CLARINES VACA 250GX7
PRECIO EN: €/UD
Queso de leche pasteurizada de vaca. Corteza de moho blanco que tiende a dorado con el tiempo. De textura suave y cremosa. Se debe consumir a 20-22º ya que es a esta temperatura donde brindará todos sus aromas y sabor.- Sabor y aroma: AFRUTADO
- Color: MARFIL
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: SUAVE Y CREMOSA
LEICESTER ROJO PORCIÓN 200G X12
PRECIO EN: €/UD
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes.- Sabor y aroma: SUAVE CON SABOR DULCE
- Color: NARANJA Y CORTEZA NO COMESTIBLE
- Aspecto: PORCIÓN CUADRADA
- Textura: FIRME
LEICESTERSHIRE ROJO VIEJO 150G X12
PRECIO EN: €/UD
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes.- Sabor y aroma: SUAVE CON SABOR DULCE
- Color: NARANJA
- Aspecto: PORCIÓN RECTANGULAR
- Textura: FIRME
LEICESTERSHIRE ROJO VIEJO RUEDA 3.6KG
PRECIO EN: €/KG
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote. colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se usó antes. Es uno de los quesos ingleses más populares. Se protege con un paño para ayudar el desarrollo de la corteza en el proceso de maduración . haciendo que saque un color rojo óxido que lo hace único.- Sabor y aroma: DELICADO. SUAVE Y CARAMELIZADO
- Color: AMARILLO ROJIZO
- Aspecto: CORTEZA NO COMESTIBLE. RUEDA
- Textura: DURA
LINGOT DE CABRA CON MEMBRILLO 1.7KGX1
PRECIO EN: €/KG
Barra de queso de cabra con un trozo de membrillo en su interior. El contraste perfecto de sabor y textura para degustar con un trocito de pan o una tostada.- Sabor y aroma: TÍPICO DE CABRA CON MEMBRILLO. DULCE
- Color: BLANCO CON UN CORAZON NARANJA DEL MEMBRILLO
- Aspecto: LINGOTE
- Textura: UNTUOSO CON RELLENO TIERNO DE MEMBRILLO
LIVAROT PETIT DOP GRAINDORGE 250GX6
PRECIO EN: €/UD
Queso DOP elaborado a base de leche pasteurizada de vaca de la región de Normandía. Posee una corteza lavada de color anaranjado y aspecto rústico. Tiene un periodo de maduración de 6 a 8 semanas.- Sabor y aroma: FRANCO Y ESPECIFICO
- Color: PASTA AMARILLENTA A ROJIZA Y CORTEZA DE NARANJA A ROJIZA
- Aspecto: CIRCULAR
- Textura: SUAVE.BLANDA Y CREMOSA
LUCIFERO ARRIGONI 1/2 RUEDA 6KGX1
PRECIO EN: €/KG
Es un queso sorprendente. Es una mezcla explosiva entre la cremosidad de un gorgonzola y el carácter del chili. Es perfecto degustarlo encima de una baguette y servir con cuchara.- Sabor y aroma: AROMÁTICO. INTENSO. ESPECIADO
- Color: AMARILLO PAJIZO CON VENAS VERDES-AZULES Y TOQUES ROJOS DEL PIMIENTO
- Aspecto: 1/2 RUEDA
- Textura: FUNDENTE Y CREMOSO
LUCIFERO ARRIGONI 1/4 RUEDA 3KG X2
PRECIO EN: €/KG
Es un queso sorprendente. Es una mezcla explosiva entre la cremosidad de un gorgonzola y el carácter del chili. Es perfecto degustarlo encima de una baguette y servir con cuchara.- Sabor y aroma: AROMÁTICO. INTENSO. ESPECIADO
- Color: AMARILLO PAJIZO CON VENAS VERDES-AZULES Y TOQUES ROJOS DEL PIMIENTO
- Aspecto: 1/4 RUEDA
- Textura: FUNDENTE Y CREMOSO
LUCIFERO ARRIGONI 1/8 RUEDA 1.5KG X4
PRECIO EN: €/KG
Es un queso sorprendente. Es una mezcla explosiva entre la cremosidad de un gorgonzola y el carácter del chili. Es perfecto degustarlo encima de una baguette y servir con cuchara.- Sabor y aroma: AROMÁTICO. INTENSO. ESPECIADO
- Color: AMARILLO PAJIZO CON VENAS VERDES-AZULES Y TOQUES ROJOS DEL PIMIENTO
- Aspecto: 1/8 RUEDA
- Textura: FUNDENTE Y CREMOSO
LUZENAC MOULIS L.CRUDA VACA 4KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso de leche cruda de vaca. elaborado según métodos tradicionales de los pastores. De corteza gris ceniza y de pasta blanca y elástica. es tierno y mantecoso. Muy aromático y muy suave. tiene notas vegetales y de frutos secos. Muy fundente en la boca.- Sabor y aroma: AROMÁTICO Y MUY SUAVE .CON NOTAS VEGETALES Y DE FRUTOS SECOS
- Color: CORTEZA GRIS CENIZA Y PASTA BLANCA
- Aspecto: RUEDA
- Textura: TIERNA.ELÁSTICA Y FUNDENTE
MAASDAM JOVEN RUEDA ROYAL ORANGE 12KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso semiduro elaborado con leche de vaca pasteurizada. Se caracteriza por sus grandes agujeros de 2-3 cm de diametro. Tiene un sabor suave y a nuez. con un fondo afrutado.- Sabor y aroma: RICO. AROMATICO Y LIGERAMENTE SALADO
- Color: MARFIL A AMARILLO OSCURO
- Aspecto: RUEDA
- Textura: ELÁSTICA
MANOURI DOP HOTOS 2KGX4
PRECIO EN: €/KG
Manouri es un queso con DOP cremoso suave y típico griego. Se hace a partir de leche de oveja y leche de cabra y contiene crema de las dos leches. Tiene un sabor dulce y un aroma a ovejas inusualmente suave. Su textura es cremosa y fácil de cortar.- Sabor y aroma: LIGERAMENTE ÁCIDO PERO CON DELICIOSO SABOR Y AROMA DULCE
- Color: BLANCO NATURAL
- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: CREMOSA