| Tipo de leche |
PASTEURIZADA |
|---|---|
| País |
Francia |
| Procedencia del queso |
VACA |
- SIN - UDS
MIMOLETTE 12M. ISIGNY 3KGX2
PRECIO EN: €/KG
La Mimolette Isigny procede de Normandía. De pasta prensada. semidura de color naranja. tiene una corteza color ocre. Con un período de maduración en bodega de 12 meses.
- Sabor y aroma: TONOS FUERTES .ÁCIDOS .A FRUTAS Y AVELLANAS
- Color: PASTA TEÑIDA CON UN PECULIAR COLOR ANARANJADO DEBIDO AL ACHIOTE
- Aspecto: CORTEZA CON PEQUEÑAS CAVIDADES DEBIDO AL ÁCARO PROPIO DEL QUESO . CILINDRICO
- Textura: FIRME Y FRÁGIL
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