| Tipo de leche |
CRUDA |
|---|---|
| País |
Francia |
| Procedencia del queso |
OVEJA |
- SIN - UDS
‘ROQUEFORT DOP 1/2 PREMIUM PAP. 1»4KGX1’
PRECIO EN: €/KG
Queso con DOP elaborado a partir de leche cruda y entera de oveja raza Lacaune. Con vetas seleccionadas. una auténtica referencia para los amantes del Roquefort. Se caracteriza por sus alargadas y numerosas cavidades azules. Un sabor intenso y agradable.
- Sabor y aroma: GENEROSO Y CARACTERÍSTICO PERO SIN SER VIGOROSO
- Color: BLANCO A MARFIL.CON VETADO AZUL DISTRIBUIDO UNIFORMEMENTE
- Aspecto: MEDIA PIEZA
- Textura: UNTUOSA.CREMOSA. LIGERAMENTE RELUCIENTE
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- Aspecto: CIRCULAR
- Textura: SUAVE Y FUNDENTE