| Tipo de leche |
CRUDA |
|---|---|
| País |
Francia |
| Procedencia del queso |
VACA |
- SIN - UDS
COMTÉ DOP RIVOIRE JACQUEMIN 24M 36KGX1
PRECIO EN: €/KG
Queso DOP más consumido en Francia en volúmen. De pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene del departamento de Jura. Su textura es cremosa y su sabor afrutado. Funde muy bien.
- Sabor y aroma: AFRUTADO
- Color: BLANCO -AMARILLENTO Y CORTEZA MARRÓN
- Aspecto: RUEDA
- Textura: LISA .FINA . FLEXIBLE Y FUNDENTE EN EL PALADAR
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