| Tipo de leche |
CRUDA |
|---|---|
| País |
Italia |
| Procedencia del queso |
VACA |
- SIN - UDS
PARMI. REGG. DOP PORC. AGRIFORM 200GX12
PRECIO EN: €/UD
Queso de renombre mundial. con DOP. semigraso. cocido y madurado lentamente de forma natural. Se obtiene de la leche de vaca con un método de producción que está registrado en la legislación del Consorzio a la Protección del queso Parmeggiano Reggiano.
- Sabor y aroma: AROMÁTICO. SABOR INTENSO PERO NO FUERTE
- Color: AMARILLO PAJIZO
- Aspecto: PORCIÓN TRIANGULAR
- Textura: LIGERAMENTE GRANULAR. FORMA ESCAMAS CUANDO SE CORTA
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- Color: BLANCO
- Aspecto: CIRCULAR
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- Aspecto: CILINDRICO
- Textura: SUAVE